月刊タウン情報・いいだ　2019年6月号の特集、『素材の旨味が決め手　トマトを使ったパスタ』のコーナーで、sale e pepe(サレエぺぺ)の、フェットチーネ　グリル野菜のトマトソース　が紹介されています。

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トマトの酸味を生かした同店の「フェットチーネ　グリル野菜のトマトソース」は、黄色と赤のパプリカとズッキーニ、ナス、ジャガイモなどが定番の具材。缶詰で水煮になったイタリア産トマトと、ニンニクで仕上げたトマトソースでからめている。コクのあるパルメザンチーズをかけた一品で、麺は手づくりの生パスタ。水は使わず、卵の水分で小麦粉を練るこだわりの平麺で、弾力と腰が楽しめる。希望すれば、泰阜村産の「地味ほうれんそう」を練りこんだ、緑色の生パスタへの変更も可能。

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:30(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります