結婚披露のお食事会にて

先日、結婚披露のお食事会をサレエペペでしていただきました。

結婚式場の披露宴ほど盛大ではなく、二次会ほどカジュアルでもなく、新郎新婦のご親族の方々とごく親しいご友人の方々が集まって、アットホームで素敵な集まりでした。

限られた時間の中で、料理とお飲物をお出しすることで手いっぱいだったのですが、新郎新婦をはじめ、参列者の方々一人一人が帰り際に「とても良い披露宴を美味しい料理と雰囲気の中でできて良かったです」と笑顔で声をかけていただきとても感激しました。

飲食店は、料理と飲み物を提供することが仕事、と考えがちですが実はもっと他の部分の方がより大切かな?と思っています。

『お客様の笑顔・幸福が私たちの商品です』これはサレエペペを創業するときに事業計画に書いた企業理念です。飲食店は料理と飲み物を提供するのが仕事ではなく、料理と飲み物を通じてお客様に笑顔と幸福を提供するのが仕事。それをいつも心がけていきます。